为丰富食堂菜肴供给，提升师生就餐体验，10月9日，南航食堂在三校区同步推出八大菜系专窗，让师生品尝中国各地特色美食，感受丰富多样的地方饮食文化。

此次八大菜系主题专窗，从菜系选择、菜品研发、口味优化到最终推出，历时近两周时间。专窗菜品充分展现鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系特色，力求为师生提供高品质的餐饮保障。

专窗推出后受到师生广泛欢迎。清鲜美味的芙蓉虾球、咸香入味的湖南小炒肉、酸甜鲜嫩的西湖醋鱼、酱色诱人的豉油蒸仔骨等特色菜式轮番登场，让师生不出校园便能品尝到各地风味，体验地方美食特色。

未来，饮食服务中心将持续通过开设多样化的美食主题专窗，丰富菜肴品类，提升菜品质量，坚持多元化供给，为师生提供更优质的餐饮保障。