为进一步强化食品安全和生产安全意识，落实集团作风强化年工作部署，4月25日，饮食服务中心在明故宫校区召开安全生产工作会议。中心全体管理干部、青年骨干、厨师长代表和安全员代表共计40余人参加会议。集团质监办胡湘宁老师参会，会议由中心副主任王华刚主持。

会上，中心主任陈杰从7S标准化管理检查验收情况、2024年安全生产工作回顾、师生意见和通报处理情况、安全生产警示案例等方面进行了总结通报。他结合典型安全生产警示案例，着重对各食堂在食品安全、环境卫生、饭菜价格等方面的突出问题、近期师生反馈的意见建议，对中心安全管理工作进行部署。陈杰强调，各食堂要明确工作责任，坚决守住安全红线，通过细化具体分工，切实将安全工作抓在手上，以严肃认真的态度做好问题整改，要让各项工作落实落地，取得实效。

随后，中心各分管领导就近期食品安全、安全生产等重点工作进行深入分析，结合目前工作落实中遇到的矛盾和问题，进一步谋划工作思路和工作方法，并提出具有针对性的意见建议。

食堂主任代表、厨师长代表及安全员代表纷纷结合本职工作详细分析了存在的问题和原因，通过深入自我剖析，查找不足，明确整改举措。

胡湘宁在讲话中指出，本次安全生产工作会议非常及时、非常必要，饮食安全涉及全校师生切身利益，为进一步做好安全生产工作，她对中心安全生产和服务质量提出三点要求：一是加强制度建设，明确操作规范；二是强化监督检查，确保落实到位；三是加大隐患整改，逐步消除隐患。

这是一次总结会，更是一次交流会、学习会。通过对中心各项安全生产工作的深刻总结，有效增强了各级人员的安全管理责任意识。下一步，饮食服务中心将逐步完善安全生产工作方案，强化安全工作举措，定期开展安全教育、抓实安全隐患排查、堵牢安全漏洞，坚决防范和遏制各类安全事故发生。