11月8日-9日，由中国烹饪协会主办的第四届全国团餐大赛在上海新国际博览中心成功举办。饮食服务中心副主任刘伟担任领队，菜品研发部总监祁军担任指导老师，明故宫校区一食堂主任张林鑫、将军路校区和园餐厅厨师长许祥桥作为选手参加比赛，最终荣获大赛“金奖”。

本次比赛为团队赛，现场设置18元小学生营养套餐和28元成人商务套餐制作环节以及领队讲解答辩环节，采用现场亮分、现场点评的方式，公开、透明地对参赛单位烹饪作品进行评判。大赛中，张林鑫和许祥桥精心烹饪，高质量完成套餐制作，获得大赛评委组一致认可，最终摘得大赛“金奖”。

本次大赛旨在积极推动健康中国行动和全国餐饮业营养健康工程工作，通过厨师厨艺比武，提升团餐企业的高质量服务能力，促进团餐业高质量发展。南航饮食服务中心精心组织准备，在比赛中展现出良好的职业素养和优秀的厨艺本领。未来，中心将继续加强队伍建设，进一步开发创新菜肴品种，提升菜品质量，为广大师生提供优质的饮食服务保障。