为进一步提升员工风险防范意识，做好食品安全及疫情防控工作，饮食服务中心于10月6日、7日、27日，分别在三校区组织开展食品安全及疫情防控专项培训。中心分管领导、食堂主任、中心质监办及食堂部分骨干员工共40余人参加了培训。

此次培训围绕食品安全相关规范及高校疫情防控技术方案展开，紧密结合食堂日常工作实际和具体案例，对食堂设施设备管理、有害生物防治、人员健康管理和生产过程管理等安全生产模块重点环节操作规范进行了生动讲授。其中，重点强调了疫情防控期间洗手、通风、消杀以及晨午检、个人防护等一系列专业防控知识，进一步明确了工作重点及各项工作流程和标准。

通过此次培训，大家增强了安全责任意识，加深了对食品安全规范和疫情防控工作重要性的理解，对工作准则有了更深入的认识，为日常安全工作和疫情防控提供了指导。后期，中心将结合本次培训内容，针对食堂食品安全和疫情防控工作情况进行全面监督，为广大师生舌尖上的安全保驾护航。