为守牢校园封闭管理期间安全质量底线，切实提升全员安全生产意识，树立安全生产的思想，杜绝安全隐患、预防意外事故发生。3月25日，饮食服务中心以“线下+线上”相结合的方式开展食堂安全生产培训。明故宫、将军路、天目湖三校区食堂主管、厨师长、安全员、一线员工，共计400余人参加了培训。

此次培训由饮食中心质监办组织，培训围绕人身安全、机械操作安全和消防安全三方面展开，具体涉及：如何预防摔伤、烫伤、割伤等意外伤害，食堂重点机械设备的安全操作要点，油锅起火、电器电路起火如何扑救等。培训内容丰富，讲解生动详尽。通过对安全知识的讲解、事故图片的展示，结合相关的警示案例分析，参培人员从学习中吸取教训、得到警醒，生动的案例让人有如身临其境，安全生产的重要性在每个人心中提升到新的高度。

此次培训，进一步提升了管理人员、一线员工的安全思想意识、素质和技能，充分调动了食堂提高安全生产水平和防范各类事故的主动性和能动性，对预防安全生产事故的发生起到了积极的推动作用。后期，饮食服务中心将进一步有目的、有主题、有重点的推进各类安全教育培训，督促员工养成良好的安全生产习惯，增强自我防范意识，切实守护食堂生产安全底线。