冬至将至，为弘扬中国传统民俗文化，培育学生树立正确劳动价值观，12月10日至12日，南航食堂在明故宫、将军路和天目湖三个校区开展了中国传统民俗系列劳动体验之冬至包饺子活动。让学生们在劳动中体验乐趣，感受中国传统民俗文化的魅力。

活动现场邀请了食堂专业的面点老师进行教学和指导。教学过程中，老师不仅细致阐释饺子馅料的制作要点，还亲自示范不同种类饺子的包制手法。同学们认真倾听，受益匪浅。

在饺子的制作环节，同学们穿戴整齐，跟着老师的操作步骤，有条不紊地进行取皮放馅、对折捏合等操作，部分同学将饺皮对折后径直捏紧边缘，塑造出半月形饺子；另有同学发挥创意，捏出美观的花边。当一个个形态饱满的饺子在他们手中呈现，大家都感受到了满满的成就感。

活动现场还开展了知识竞赛互动小游戏，同学们热情高涨，踊跃参与，无论是关于饺子的传统习俗，还是饺子的多样种类，亦或是饺子背后所蕴含的深厚文化内涵，都难不倒这些思维敏捷的同学们。有趣又充满挑战的答题环节，让同学们收获了知识与成长。

一直以来，南航食堂十分重视劳动体验活动的开展，以传统节日为脉络，在厨艺课堂的基础之上策划了一系列如端午节包粽子、中秋节包月饼等丰富多彩的活动。全年南航食堂开展中国传统民俗劳动体验共计9场，参与人数近300人，培育了学生正确的劳动价值观，让学生在劳动中感受传统民俗文化，体会劳动的乐趣。未来南航食堂将持续丰富中国传统民俗文化系列劳动体验内容，进一步深化劳动育人，传承并弘扬中华传统民俗文化，助力学生在劳动实践里成长，于传承进程中创新。