为积极响应江苏省校园食品安全专项行动号召，饮食服务中心在确保日常生产经营有序进行的同时，全面升级食品安全管理措施，以实际行动守护师生“舌尖上的安全”。

近日，南京市秦淮区瑞金路市场监管局于8月29日对我校秋季校园食品安全工作进行专项检查。针对检查中提出的宝贵意见，饮食服务中心迅速响应，立行立改，确保每一项问题都能得到及时有效解决，进一步巩固了食品安全防线。

为进一步提升食品安全管理水平，饮食服务中心根据属地上级部门反馈问题，认真梳理校园食品安全潜在风险，重点梳理了有害生物防治、储存加工管控和内部环境卫生等关键环节的管理要点。特别针对“三防”和冷藏冷冻设施设备的配备情况开展专项自查，确保设施完善、运行有效。

此外，为规范餐用具清洗消毒流程，饮食服务中心紧密结合《南京市校园食堂复用餐用具清洗消毒工作指引》，提炼核心要点和操作流程，完善餐用具清洗消毒制度。同时，加强对各单位的自查自纠引导，对相关岗位人员的操作培训，从源头上保障餐具卫生安全。

通过以上举措，饮食服务中心不仅压实了食品安全主体责任，还提升了食堂整体管理水平，为师生营造了一个安全、放心的就餐环境。后期，饮食服务中心将持续秉持安全与质量并重，深耕细作，为校园食品安全工作贡献更多力量。