为进一步增强食堂员工燃气安全防范意识，提升食堂应对突发事件的应急处置能力，10月26日、11月1日、11月9日，饮食服务中心分别在三校区食堂开展2023年发生燃气泄漏突发事件应急预案演练。后勤集团副总经理颜萌到场观摩，饮食服务中心领导、三校区各食堂主任、厨师长及骨干厨师等共100余人参加了演练。

演练模拟燃气泄漏事故，组织相关人员进行应急处置。此次演练分为报警器演练、烹饪间演练、报险抢修演练三个场景和包括报警、灭火、撤离、封锁、汇报等重要环节，以全方位的模拟真实场景。演练现场还通过展示提示牌，帮助参培人员重复重点环节，加深对应急处置预案关键步骤的记忆。

（报警器演练）

（烹饪间演练）

（报险抢修演练）

应急预案演练人员分别从发现异常、紧急处置、报险抢修等方面开展应急处置，各个环节反应快速、分工明确、紧密配合、处置有序，有效地提高了食堂员工快速反应、综合处置能力。

将军路校区演练现场，中心邀请了南京市江宁开发区管委会燃管办、华润燃气公司 3 名专业人员参与指导并进行点评。华润燃气安技部经理详细讲解了使用燃气的注意事项，对食堂安全使用燃气提出具体要求。江宁开发区燃管办负责人指出要清醒的认识到这只是一场模拟演练，在实际事故救援中，会面临更多更大的困难和挑战。因此，针对演练中暴露的问题和不足，总结经验，及时调整和完善应急预案，进一步提高实战能力。

通过此次演练，参培人员深刻认识到燃气泄漏事故的危害性和应急处理的重要性，熟悉了发生燃气泄露的应急预案，提高了应对突发事件的能力。下一步，中心将持续完善发生燃气泄漏应急预案，同时继续做好消防、食堂供气设施设备日常安全检查和维护，把安全隐患消灭在萌芽状态。