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南航食堂再获“江苏好食堂”“江苏绿色食堂”等五项殊荣

时间:2023-08-21作者:昌炜审核:王华刚来源:饮食服务中心点击:546

为深入贯彻落实党的二十大精神,推动江苏团餐产业品牌化、绿色化、品质化高质量发展,创建智慧化、标准化团餐服务新模式,树立行业品牌新标杆,8月14日,由江苏省餐饮协会主办的“2023第八届中国江苏省团膳产业发展大会暨长三角团餐供应链品牌展”在无锡举办,大会齐聚省协会团餐配送委主席团成员,机关团餐、高校团餐、中小学团餐、工厂团餐、园区团餐负责人及团餐公司负责人,相关行业组织负责人,团餐供应链单位负责人等,南航后勤集团受邀出席,集团饮食中心主任陈杰及食堂员工代表昌炜参加会议。



会议通过政策分析、行业分析结合国内外团餐先进案例,分享团餐品牌力提升之道,打造团餐品牌生态圈;结合预制菜赛道、资本趋势、供应链管理、标准化管理、人资管理、数智化等不同维度展开探讨,搭建团餐企业品牌合作平台,挖掘团餐企业品牌创新模式,推动团餐企业品牌化、绿色化、数字化、品质化转型。

通过行业调研、大数据分析、专业机构研究,发布《2023中国.江苏团餐产业发展报告》,从团餐发展趋势、消费市场、业态分布、人才培养、管理模式、产业链协作、供应链融合、品牌化发展、价值链提升等方面邀请相关部门以及团餐业专家解读学生餐食品安全和营养健康以及团餐产业发展新方略、新变化、新路径。

作为高校餐饮品牌的领航者,我校荣获江苏省餐饮协会颁发的诸多奖项。南京航空航天大学后勤集团饮食服务中心荣获2022-2023年度优秀团餐、南京航空航天大学明故宫校区第一学生食堂和将军路校区慧园树人餐厅荣获2022-2023年度“江苏好食堂”及“江苏绿色食堂”奖项, 荣誉的获得意味着我校食堂以品质与实力赢得了师生和行业的高度肯定和认可。

会议期间陈杰一行参观了安井食品集团的生产流水线,考察了团餐预制菜食材、中央厨房集成装备、团餐数智化管理解决方案、团餐特色食材、特色饮品、调味品、团餐餐具及餐盒、清洁用品等。

日后,饮食服务中心将继续秉承“质量为本,师生至上”的服务理念,持续关注我校师生餐饮营养与健康、安全与品质,不断满足全校师生个性化、多元化用餐需求,提升饮食服务保障质量与水平。


    

 


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