为深入贯彻落实党的二十大精神，压实安全生产责任，按照学校《关于开展2023年“安全生产月”活动的通知》文件要求，6月9日，饮食服务中心在明故宫校区召开2023年上半年安全工作专题会。后勤集团副总经理颜萌，饮食服务中心管理干部、全体青年骨干及厨师、安全员代表共计50余人参加会议，会议由中心主任陈杰主持。

会议议程主要包括中心安全工作回顾、重大问题通报、7S标准化管理再落实动员和部署安全生产月活动安排等内容。

首先，陈杰对全中心去年十二月份以来的安全工作进行了回顾和总结。陈杰强调，安全是必须守住的红线，饮食服务中心中心全员都应树立“主人翁”意识，明确工作责任，细化具体分工，切实将安全工作放在心上、抓在手上。一是坚持问题导向，敢于去啃“硬骨头”，脚踏实地，各个击破；二是坚持换位思考，多站在师生的角度考虑问题，在服务中更加注重细节；三是坚持举一反三，由点及面，做深做实问题整改的“后半篇文章”；四是坚持完善制度，将整改的成果固化，在制度建设上查缺补漏，形成闭环。

中心质监办对7S标准化管理工作推进情况及实施成效进行汇报。会上全面回顾了从2015年起至今，中心7S标准化管理工作推进情况及实施成效；对推行7S标准化管理的目的和意义、要素和内涵进行了强调说明；对7S标准化管理再落实、再推进工作的监督检查标准和具体实施要求进行了详细解读。

中心质监办还传达部署了安全生产月工作安排；对集团安质巡检系统进行了项目说明；对5类饮食服务中心创设项目开展了现场培训。

颜萌在总结讲话中指出，当前从国家到安全主管部门，从学校到集团，对安全生产工作都相当重视，在第22个全国安全生产月到来之际，中心召开安全发展大会非常及时、非常必要、非常重要。为进一步抓好饮食服务中心安全生产工作，颜萌提出四点要求：一是坚持底线思维，强化安全责任意识；二是做实安全防控，提升本质安全度；三是牢固树立服务意识，提升师生满意度；四是不断强化红线意识，遵守廉洁自律要求。全中心要从安全教育、安全演练、安全检查、问题整改、建章立制等环节，全面覆盖安全质量各个环节，要结合习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育开展，结合清廉饮食创建，结合党员先锋模范作用发挥，提升食堂安全质量水平和服务师生能力，使中心欣欣向荣，安全稳定可持续发展。

本次会议，在全面总结、回顾上半年中心安全生产工作的前提下，对食堂提出要严格按照会议安排部署，认真抓好工作落实的要求。对压实安全责任，细化工作任务，完善管理措施，起到了积极的推进作用。下一步，饮食服务中心将以此为契机认真总结经验和不足，扎实推进安全质量各项工作。