6月7日，《南航滋味》厨艺课堂结课考核在将军路校区和园餐厅三楼举行，来自不同学院的大一至大四20名学生参与其中，至此第五期《南航滋味》厨艺课堂圆满落幕。

第五期《南航滋味》厨艺课堂，与前几期不同的是饮食服务中心党支部全体党员参与其中，担任讲师、助教，他们各司其职，发挥先锋模范作用。在课程学习过程中，讲师和助教悉心指导，同学们认真学习领悟，对烹饪理论知识逐步了解，对指定菜肴的制作方法逐步掌握，再通过实际操作加以巩固。

结课考核包括实操考试和劳动心得体会汇报两部分。在实操考试环节，20名学生四人一组，分为五组，从指定原料中选出材料，各组自由发挥在规定时间内做出两荤三素菜肴。在评审环节，由评委老师现场打分，并与同学们交流并提出有效的改进建议。最后，结合平时表现及提交心得体会，加上期末实操，同学们充分展示劳动成果，都取得了十分优异的成绩。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。通过亲身参与，同学们纷纷表示自己收获满满，通过参与实践操作，对劳动精神有了更深刻的认识，今后定会逐渐养成良好劳动习惯，并将学到的烹饪知识和实操技能应用于生活中。

同时，首期教职工厨艺课堂兴趣班，经过12课时的学习也于6月6日顺利结课。参与学习的老师们纷纷表示收获颇丰，不仅学到了很多实用的烹饪技巧，还加深了对后勤饮食服务保障工作的了解，促进了我校教职工与食堂之间的互动交流。饮食服务中心将进一步创新劳动技能实践载体，全面提升劳动育人实效。下期厨艺课堂，“航小厨”们，再会！