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【喜报】航空餐厅荣获“2023年绿色食堂”称号

时间:2023-06-12作者:顾明珠审核:王华刚来源:饮食服务中心点击:504

饮食服务中心立足新发展阶段,打造绿色节约食堂,营造餐桌文明新风融入日常工作,其中将军路校区航空餐厅坚持以师生多元化需求为导向,从餐饮供给端精准发力,认真全面贯彻落实绿色发展理念,目前已取得新成绩。近日,中国饭店协会依据《绿色食堂》(T/CHA 013—2020)团体标准,开展了2023年度绿色食堂的认定工作,经协会多方面综合评定,我校将军路校区航空餐厅荣获“2023年绿色食堂”称号。



该荣誉称号是由中国饭店协会发起,旨在贯彻落实党的二十大精神和两会政府工作报告中关于“把恢复和扩大消费摆在优先位置”的指示要求,坚决制止食堂浪费,提升食堂的精细化管理水平,是对食堂在2022年行动目标与可量化指标、绿色节约菜单设计、节能减排措施与实效、反食品浪费措施与实效、节约宣传与培训成果等方面的综合评价,是对餐厅在绿色餐饮推广和节约环保意识培养方面的认可和鼓励。

作为高校餐饮品牌领航者,中心一直以来注重餐饮安全和节约环保意识的培养,倡导文明餐桌、厉行节约等主题宣传,坚决制止食堂浪费。未来,中心将持续关注校园餐饮安全、营养、健康、品质,将绿色发展理念贯穿到食堂经营的各个环节中,打造品质化、绿色化、智慧化、节约化的高质量食堂。


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