2月24日，我校公布2022“感动南航”年度人物评选结果，通过资格审查、专家评审、选手现场陈述答辩等环节，“南航滋味”厨艺课堂团队入选2022“感动南航”年度人物（提名）。

厨艺课堂介绍

《南航滋味》厨艺课堂是面向我校本科生各专业开放的一门公共选修课，共16个课时，教学内容涉及中式热菜、凉菜、卤水、中式面点、西餐饮品、西式点心等。作为首次开设的特色课程，《南航滋味》厨艺课堂课程四期选课学生超3000人，每期的20个名额可以在一分钟内被同学们迅速抢光，成为一门“秒光课程”。

厨艺课堂课程团队成员都是奋战在食堂一线岗位上的普通员工。他们在繁忙琐碎的工作之余，不计个人得失，克服困难，协助开设劳动教育课程。从走上讲台讲解中华民族传统饮食文化，到躬身入厨手把手教授烹饪技艺，饮食服务中心上下一体，积极打造劳动教育高地，落实立德树人任务，搭建学生了解后勤工作的桥梁。

厨艺课堂的开设既丰富了学生的校园生活，又有效帮助学生提高生活技能，让学生在动手实践中学习劳动技能，磨炼劳动意志，享受劳动乐趣。同时，厨艺课堂也积极发挥着双向育人功能，在课程开展过程中，食堂员工登上讲台为未来的社会栋梁授课，既提升了荣誉感和自豪感，又磨砺了专业技能，精进技术水平，工作积极性和服务质量均进一步提升。

2023年起，饮食服务中心还将配合校工会，面向教职工开设厨艺培训课，丰富教职工业余生活，提升教职工厨艺技能。

下一步，饮食服务中心将继续不忘初心，砥砺前行，充分发挥后勤劳动育人功能，创新劳动育人载体，为学校“双一流”建设贡献后勤力量。