为进一步了解师生需求，提升菜肴品质，丰富菜肴品种，引导师生消费升级，饮食服务中心于4月15-23日举办了最受师生欢迎的菜品评选活动，本次评选采取线上、线下相结合的方式，我校近3000名师生参与其中。

为充分了解师生对食堂菜品的评价和期待，确保推出的菜品最大程度贴合师生味觉喜好，在评选活动筹备阶段，饮食服务中心预先在“美味南航”微信公众号推出针对食堂菜品的问卷调查，对师生当前最喜爱的食堂菜品、最期待的新菜品以及对食堂菜肴的意见进行了全面摸底。基于126份问卷结果，两校区13家食堂厨师骨干组织开展菜品研发，最终共报送48道菜品参与评选。

问卷调查反馈情况

3月26日，饮食服务中心召开内部初选会，针对各食堂报送品种进行讨论；4月2日和4月6日，饮食服务中心先后召在明故宫和将军路校区启动内部初选。通过集中试吃，对48道菜品的口味、创新度、性价比进行评定，并综合考量菜肴制作的便捷性、供应的稳定性等因素，从中挑选出33道菜品入围。后勤集团副总经理王国军出席明故宫校区内部初选，对菜肴提出意见和建议。

内部初选会

部分入围品种

4月15日，最受师生欢迎的菜肴评选活动在各食堂正式落地启动，13家食堂专门开辟出活动窗口，专区售卖入围菜品。师生在品尝菜品的同时可通过扫描二维码即时进入线上投票界面，为喜欢的菜品投票。截止目前，共收到有效投票2500多张，航空餐厅“陕西印象美食”网点油泼扯面、航空餐厅菠萝咕咾肉、和园餐厅雪花牛肉、现炸油条受到师生欢迎。

食堂推出活动专区

4月23日，为深入推进评选活动，让师生有机会一次吃到所有的入选菜品，获得师生对菜肴最全面的评价，饮食服务中心在将军路和园餐厅三楼启动线下评选，邀请到前期通过“美味南航”微信公众号招募的50名师生亲临现场品尝菜品，对所有菜品从色泽、造型、创新、口味、性价比五个方面打分，并针对各个菜品提出改进建议。活动现场气氛热烈，同学们秩序井然，慎重的为每个菜品打分，其中慧园树人餐厅推出的浇汁柠檬鱼受到追捧，许多同学不由地感叹：“南航食堂太用心了，推出的菜品真不错！”许多同学拿出手机拍照，有的还特别在评分表上留下自己的学号和联系方式，希望以后有更多的机会参加此类活动，为南航食堂的菜品质量提升提出有益建议。

线下评选现场

评分反馈表

后续，饮食服务中心将综合线上和线下评选结果，揭晓十道最受师生欢迎的菜肴，这些菜肴将在南航食堂持续稳定供应，并通过未来同类型的活动进行补充，以此不断丰富菜肴品种，提升菜肴质量，满足师生日益多样化的餐饮需求。