9月28日，第21届中国国际食品和饮料展览会在上海国家会展中心隆重举行。本届展览会共有来自国内外的2000余家品牌参展，展品涵盖16大品类，是餐饮行业集“展示、采购、招商”于一体的专业性盛会。为进一步了解国内外餐饮行业发展新趋势，为食堂引进质优价优的创新品种，优化完善食品原材料采购供应链，进而丰富师生就餐选择，饮食服务中心青年骨干及食堂厨师代表随江苏省餐饮行业协会团队赴展会进行学习调研。  

展会现场，饮食服务中心一行重点参观了综合进口食品、绿色农产品、冷链冷冻食品、高端油品及调味品、方便食品、餐饮器皿与包材6大展区，与冶春、井粮、商吉等多家食品品牌、包材品牌供货商进行交流，咨询相关产品的品质、价格、供应模式及售后服务等细节，在力求产品质优价优的基础上，重点考量产品是否满足师生需求、适合食堂经营生产，为后续合作引进展开调研。同时，饮食服务中心一行还现场品尝到诸多潮流方便食品和地方风味调味品、国际特色食品等，深刻感受到当前食品行业注重绿色健康、兼容并蓄、特色新奇，功能化、方便化的发展趋势，为南航食堂进一步践行多样化、差异化供给带来了思考。

通过此次调研，饮食服务中心零距离接触到食品行业知名品牌和企业，对当前食品行业的新发展有了深刻认识，为南航食堂与时代接轨，提升服务质量，提升品牌价值，培育校园消费新热点，引领师生消费升级，积蓄了力量。