为切实提高疫情期间员工的防护意识和工作能力，保障学校开学工作有序进行，3月9日起，饮食服务中心结合工作实际，对管理岗、技能岗、服务岗等近200名返校员工开展了全方位教育培训。

科学谋划，促学督行不松懈

针对此次培训，饮食服务中心专门成立了领导小组，由中心统筹，分管领导负责，各单位、各部门主管把关，中心办公室成员统一协调、组织。领导小组根据疫情期间中心整体工作安排，结合各岗位返校情况，制定《饮食服务中心新冠肺炎疫情防控期间返校员工培训方案》，方案涉及疫情防控、爱国爱党、管理提升、厨师技能、服务水平、餐饮文化、文体娱乐等九个板块。

因地制宜，学习提升不断线

中心充分利用食堂大厅闲置空间和音响投影设备，开设多种形式的学习课堂，将疫情防控安全知识、技能提升知识、岗位能力知识、文体娱乐活动等板块内容分类设置专题课堂，深入推进教育培训工作开展。

一是视频学习与交流研讨相结合，持续推进技能岗位培训。课程内容涵盖中式烹调、中式面点、西式面点、地方特色菜肴等，通过全方位的技能基础知识传授及实践演练学习，实现技能水平提升。同时，鼓励员工沟通交流、探讨经验，相互取长补短，激发学习热情。

二是深入开展管理岗位能力提升训练，将学习常态化。中心管理干部和青年骨干成立学习小组，通过微信群发送学习资料文件，充分利用闲暇时间进行线上学习。线下，每周固定时段先后完成有效沟通、如何突破工作中的瓶颈、落实全靠执行力三项课程学习，为提升青年骨干综合能力，起到了促进作用。

三是督促复工复产安全知识学习。按照中心防疫预案的要求，通过线上自我学习，线下集中学习，加深对防疫安全知识的理解和掌握，为即将到来的开学，做好复工复产及安全生产准备。

四是开展各类文体活动，激发员工活力。中心邀请有文体特长的员工作为老师，开展健康操、广场舞等文体活动。在丰富员工文化生活的同时，充分调动了员工积极性，使疫情防控期间的紧张情绪得到了舒缓，增强了内部凝聚力。

以考促学，检验效果保质量

为强化疫情防控知识点，检验培训学习效果，中心办公室汇总部、省、学校等疫情防控相关文件，拟定《饮食服务中心新冠状病毒防控消毒安全生产应知应会100题》和《饮食服务中心新冠肺炎疫情防控知识考核要求》，并于4月10日，在中心党支部牵头下，组织全体返校员工开展疫情防控与安全生产知识考试，对考试成绩进行通报、分析，以考促学提高学习质量，确保培训取得实效。

（明故宫校区分考场）

（将军路校区分考场）

饮食服务中心充分利用资源，开展多种培训课程，让返校员工在疫情期间持续提升工作能力和综合素质。开学在即，中心将继续响应学校和集团的号召，认真贯彻落实疫情防控期间各项工作举措，牢抓培训教育工作不松懈，为学校开学全力做好后勤保障。