为确保广大师生的饮食安全，9月30日下午，饮食服务中心召开了秋季食品安全专项工作会议。后勤集团副总经理王国军，饮食服务中心主任、副主任、中心质监办主任及两校区食堂主任共17人参加了会议。

会上，各食堂主任首先根据员工岗位职责对秋季保障师生食品安全的具体方案进行了汇报；中心两校区分管领导对汇报中具有指导意义的重点举措进行了总结，并提出更为细致的改进建议；中心质监办就上半年中心各级部门检查情况进行了汇报，并对监管中发现的严重违规行为进行了重点通报。

中心质监办从食品安全的红线问题出发对中心食品安全工作提出三项要求：其一，坚决落实食品留样制度，做到每日有记录，各负其责，严格落实；其二，强化用工规范，严格落实员工持健康证上岗制度，违者必究。其三，对贮存食品定期进行自查，查验食品的贮存条件、生产日期和保质期，对超过保质期食品及时清理处置。

中心主任陈杰强调：其一，食品安全与生产安全高于一切。相关责任人要严格把关原材料采购到备餐、售卖的每一个环节，同时重视员工人身安全以及生产设备操作规范，保障饮食服务稳定运营；其二，筑好廉洁自律“防火墙”。全体干部必须自警自律，严守纪律红线，自觉抵御不正之风；其三，关注员工状况。积极关心员工实际困难和心理健康状况，一旦发现问题，及时沟通疏导。

后勤集团副总经理王国军对中心各部门秋季食品安全工作准备情况给予了肯定，并强调食品安全关系到广大师生的生命安全，必须从思想上高度重视，行动上务求实效。具体提出四项要求：其一，以“安全宣传周”、“安全生产月”为抓手，开展安全警示教育，唤醒员工安全意识；其二，以问题为导向，从员工岗位职责、岗位流程入手，完善各项安全制度，实施精细化管理；其三，加强能力建设，开展丰富多元的安全演练，从根源上提升员工应急处置技能；其四，营造和谐向上的文化氛围，激发员工责任感，使其全身心投入到保障饮食安全的工作中来。

食品安全无小事，饮食服务中心将依制度工作，按流程操作，不忽视小问题，不怠慢小事情，以更积极的态度，更严格的标准将安全管理规范落实到各个环节，深究各项细节，全面保障广大师生的饮食安全。